Xin mến chào quý Anh Chị !.
Mũ trùm tóc và bao tóc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm là những dụng cụ quan trọng trong quy trình sản xuất, chế biến và phục vụ thực phẩm, giúp ngăn ngừa vi khuẩn, tóc, bụi bẩn rơi vào thức ăn, đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng và tuân thủ quy định pháp luật.
Nội dung chính
1. Định nghĩa và loại hình
- Mũ trùm tóc (Hairnet):
Là chiếc mũ lưới bằng nilon hoặc polyester, dùng để che phủ toàn bộ tóc, kể cả phần sau cổ và tai. Thường dùng cho nhân viên trong nhà bếp, xưởng chế biến. - Bao tóc (Hair cover/Headscarf):
Là chiếc khăn hoặc vải che tóc, có thể là dạng vải cotton, dùng cho các môi trường yêu cầu nghiêm ngặt hơn hoặc khi cần che chắn toàn bộ phần đầu.
2. Tầm quan trọng
- Ngăn ngừa nhiễm khuẩn: Tóc có thể mang theo vi khuẩn, bụi bẩn, mầm bệnh, gây ô nhiễm thực phẩm.
- Tuân thủ quy định: Nhiều nước (như Việt Nam, Mỹ, EU) yêu cầu nhân viên phải che tóc trong khu vực chế biến thực phẩm theo tiêu chuẩn HACCP, FDA, hoặc quy định của Bộ Y tế.
- Bảo vệ uy tín doanh nghiệp: Giảm rủi ro bị phạt hoặc mất niềm tin khách hàng do vi phạm vệ sinh.
3. Chất liệu và tiêu chuẩn
- Chất liệu:
- Mũ trùm tóc: Thông thường làm từ nylon hoặc polyester, nhẹ, đàn hồi tốt, không bong tróc sợi.
- Bao tóc: Có thể là cotton hoặc nilon, được thiết kế kín, không để lọt tóc.
- Tiêu chuẩn:
- Đảm bảo không chứa chất độc hại, đạt chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm (ví dụ: ISO, FDA).
- Một số loại dùng một lần (disposable) để tránh tái sử dụng gây nhiễm khuẩn.
4. Cách sử dụng đúng
- Đeo đúng cách:
- Mũ trùm tóc phải che kín toàn bộ tóc, kéo căng để không bị tuột.
- Bao tóc phải buộc chặt, che phủ cả phần sau cổ và tai.
- Thay thế/ vệ sinh:
- Mũ dùng một lần: Thay mới sau mỗi ca làm việc hoặc khi bị ướt.
- Mũ tái sử dụng: Rửa sạch bằng xà phòng nóng, phơi khô trước khi dùng lại.
- Không dùng chung: Mỗi nhân viên cần có mũ riêng để tránh lây nhiễm chéo.
5. Lưu ý quan trọng
- Tránh sai lầm:
- Không đeo mũ lỏng lẻo, để lộ tóc.
- Không tái sử dụng mũ dùng một lần.
- Không dùng mũ đã bẩn, ẩm ướt.
- Kết hợp với trang phục khác:
- Phải đi kèm với quần áo chuyên dụng, găng tay, giày boots (nếu cần) để đảm bảo an toàn toàn diện.
6. Tiêu chuẩn pháp lý tại Việt Nam
- Thông tư 10/2014/TT-BYT: Quy định nhân viên chế biến thực phẩm phải che tóc, mặc đồng phục sạch sẽ.
- Quy định của Bộ Y tế: Mũ trùm tóc phải được làm từ vật liệu không thấm nước, không bong tróc.
Vì vậy, bạn hãy dành tặng những món quà sức khỏe, tinh thần và yêu thương cho Ba Mẹ thay vì là vật chất, tiền bạc. DCYK Minh Tâm sẽ đồng hành cùng các bạn, hãy làm tất cả những gì có thể…để cuối cùng sự bình yên mới là điều quan trọng nhất.!
Xin hãy hoan hỷ, tất cả là Phước Đức Nhân Duyên
Cửa Hàng Dụng Cụ Y Khoa Minh Tâm TPHCM
=> Địa chỉ: 1206 Cách Mạng Tháng 8, Phường 4, Quận Tân Bình, TP. Hồ Chí Minh.
(Ngay ngã tư Bảy Hiền – đối diện BV Thống Nhất)
=> Zalo tư vấn miễn phí: 076 99 44 345 – 0934 118 885
Nhớ niệm NAM MÔ A DI ĐÀ PHẬT
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.